Fakultas Ekonomi Uniba mengenalkan Sorghum, alternatif Peran Perguruan Tinggi Dalam Membina Ketahanan Pangan
Fakultas Ekonomi Uniba menyajikan Sorghum, alternatif Perguruan Tinggi dalam berperan Membina Ketahanan Pangan
SOLO - Pengajar Fakultas Ekonomi Universitas Islam Batik (UNIBA) Surakarta Dr. Siti Maryam, MM mengungkapkan, Ketahanan pangan menjadi isu strategis yang menuntut sinergi antara Pemerintah, masyarakat dan dunia pendidikan.
"Salah satu upaya nyata yang dapat dilakukan adalah melalui pengembangan tanaman sorhum yang dalam hal ini komoditas lokal yang memiliki potensi besar sebagai sumber pangan alternatif, pakan ternak dan bahan industri ramah lingkungan,"ujarnya saat diwawancarai media, Solo, Rabu (14/10).
Perguruan tinggi, menurut Siti, memiliki peran penting dalam membina ketahanan pangan melalui penelitian, edukasi, dan pendampingan masyarakat. Melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN), pelatihan teknologi pertanian, hingga inovasi produk olahan sorgum, mahasiswa dan dosen dapat menjadi motor penggerak dalam memperkenalkan dan mengembangkan sorgum di berbagai daerah.
Oleh karena itu, menurut Siti Maryam yang juga Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Kuliah Kerja NYata (KKN) di Desa Mancasan, Kecamatan Baki, Kab Sukoharjo," Sorgum merupakan salah satu alternatif bagi perguruan tinggi dalam membina ketahanan pangan," tandasnya